3° Livello – Gennaio 2024
Il corso di terzo livello ha come fulcro delle lezioni l’insegnamento della tecnica dell’abbinamento cibo vino. Trattando così le diverse tipologie di alimenti si vuole insegnare ai candidati le caratteristiche degli alimenti così da riuscire ad interpretare il giusto abbinamento per ogni piatto.
Inizio: 15 Gennaio 2024
Sede del corso: Hotel Helios, Monza.
Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa.
Direttore del corso: Forino Alessio
Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199
Descrizione
Il corso di terzo livello ha come fulcro delle lezioni l’insegnamento della tecnica dell’abbinamento cibo vino. Trattando così le diverse tipologie di alimenti si vuole insegnare ai candidati le caratteristiche degli alimenti così da riuscire ad interpretare il giusto abbinamento per ogni piatto.
1. Alimentazione – 15/01/2024
2. Metodologia dell’abbinamento-successione dei vini e dei cibi – 22/01/2024
3. Antipasti – 29/01/2024
4. Primi piatti, salse e condimenti – 05/02/2024
5. Le Carni – 12/02/2024
6. Il Pesce – 19/02/2024
7. Le Verdure, funghi e tartufi – 26/02/2024
8. I Salumi – 04/03/2024
9. I Formaggi – 11/03/2024
10. I Dolci – 18/03/2024
11. Cucina di territorio – 25/03/2024
12. Il Sommelier e la tavola – 08/04/2024
Esame Finale scritto
Esame Orale
(le date e gli orari degli esami potranno subire variazioni in quanto verranno concordate con i partecipanti al corso così da soddisfare le esigenze lavorative del gruppo).
Quick Comparison
| Settings | 3° Livello - Gennaio 2024 remove | 2° Livello – Settembre 2023 remove | 1° Livello - Settembre 2023 remove | 1° Livello - Gennaio 2024 remove | 1° Livello - Gennaio 2023 remove | 1° Livello - Marzo 2023 remove |
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| Description | Il corso di terzo livello ha come fulcro delle lezioni l’insegnamento della tecnica dell’abbinamento cibo vino. Trattando così le diverse tipologie di alimenti si vuole insegnare ai candidati le caratteristiche degli alimenti così da riuscire ad interpretare il giusto abbinamento per ogni piatto. Inizio: 15 Gennaio 2024 Sede del corso: Hotel Helios, Monza. Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Direttore del corso: Forino Alessio Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199 | Il secondo livello del corso ha come scopo quello di formare i futuri sommelier nella conoscenza del mondo del vino. Le lezioni tratteranno infatti tutta l’enografia nazionale, e prenderanno in considerazione le principali nazioni prodruttrici di vino com Francia, Germania e Spagna. Inizio: Settembre 2023 Sede del corso: Hotel Helios - Viale Elvezia, 4 - Monza Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199 | Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione. Inizio: 18 Settembre 2023 Sede del corso: Helios Hotel Monza. Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Direttore del Corso: Forino Alessio Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199 | Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione. Inizio: 29 Gennaio 2024 Sede del corso: Helios Hotel Monza. Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Direttore del Corso: Forino Alessio Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199 | Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione. Inizio: dal 23 Gennaio 2023 Sede del corso: Helios Hotel Monza. Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Direttore del Corso: Forino Alessio Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199 | Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione. Inizio: dal 27 Marzo 2023 Sede del corso: Helios Hotel Monza. Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Direttore del Corso: Forino Alessio Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 039.32.30.36 |
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