1° Livello – Ottobre 2025
Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione.
Il Costo del corso è di 600€ per i soci FISAR Nazionale. Può essere saldato in unica rata oppure può essere inviata la caparra confirmatoria di 150€.
L’iscrizione alla Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, al valore di 70€, è obbligatoria per tutti coloro che vogliono frequentare i corsi e le altre attività associative. Tra i vantaggi la guida slow wine e l’accesso a scontistiche dedicate.
Inizio: 16 Ottobre 2025
Sede del corso: Villa Reale Viale Brianza, 1 Monza
Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa.
Direttore del Corso: Luciano Bray
Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199
Product details
Il corso è composto da 12 lezioni in aula in presenza e una lezione esterna che si svolgerà presso una cantina. La sede della lezione esterna in cantina sarà comunicata durante il corso.
Il materiale didattico fornito è di grande pregio e comprende:
- Libro di testo esclusivo edito dalla Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori
- 1 Quaderno con le schede per le analisi Sensoriali didattiche
- 1 Valigetta con 4 bicchieri FISAR, un cavatappi professionale
- Frangino per il servizio
- Notebook e Matita
L’iscrizione alla Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori è obbligatoria per tutti coloro che vogliono frequentare i corsi e le altre attività associative. Tra i vantaggi la guida slow wine e l’accesso a scontistiche dedicate.
Dal 16/10/2025
Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione.
1. Le funzioni del sommelier – 16/10/2025
2. Fisiologia dei sensi – 23/10/2025
3. Analisi Sensoriale – 30/10/2025
4. La Viticoltura – 06/11/2025
5. Enologia (vinificazione 1) – 13/11/2025
6. Enologia (vinificazione 2) – 20/11/2025
7. Vini spumanti – 27/11/2025
8. Vini speciali – 04/12/2025
9. Vini passiti e particolari – 11/12/2025
10. Legislazione vitivinicola – 18/12/2025
11. La Birra – 15/01/2026
12. I Distillati – 22/01/2026
13. Visita ad un’Azienda vitivinicola – 13/12/2025
Test scritto
Versa la caparra oggi per confermare la tua presenza al corso.
