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1° Livello – Gennaio 2023
Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione.
Inizio: dal 23 Gennaio 2023
Sede del corso: Helios Hotel Monza.
Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa.
Direttore del Corso: Forino Alessio
Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199
Descrizione
Il costo del corso è comprensivo della quota associativa FISAR (70€ – Valida 1 anno).
Dal 23 Gennaio 2023
Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione.
1. Le funzioni del sommelier 23/01
2. Fisiologia dei sensi 24/01
3. Analisi Sensoriale 30/01
4. La Viticoltura 31/01
5. Enologia (vinificazione 1) 06/02
6. Enologia (vinificazione 2) 07/02
7. Vini spumanti 13/02
8. Vini speciali 15/02
9. Vini passiti e particolari 20/02
10. Legislazione vitivinicola 21/02
11. La Birra 27/02
12. I Distillati 28/02
13. Visita ad un’Azienda vitivinicola – 04/03
Test scritto 06/03 ore 21:00
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Quick Comparison
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| Description | Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione. Inizio: dal 23 Gennaio 2023 Sede del corso: Helios Hotel Monza. Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Direttore del Corso: Forino Alessio Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199 | Il corso di terzo livello ha come fulcro delle lezioni l’insegnamento della tecnica dell’abbinamento cibo vino. Trattando così le diverse tipologie di alimenti si vuole insegnare ai candidati le caratteristiche degli alimenti così da riuscire ad interpretare il giusto abbinamento per ogni piatto. Inizio: 15 Gennaio 2024 Sede del corso: Hotel Helios, Monza. Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Direttore del corso: Forino Alessio Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199 | Il secondo livello del corso ha come scopo quello di formare i futuri sommelier nella conoscenza del mondo del vino. Le lezioni tratteranno infatti tutta l’enografia nazionale, e prenderanno in considerazione le principali nazioni prodruttrici di vino com Francia, Germania e Spagna. Inizio: 6 Febbraio 2023 Sede del corso: Hotel Helios - Viale Elvezia, 4 - Monza Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199 | Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione. Inizio: dal 27 Marzo 2023 Sede del corso: Helios Hotel Monza. Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Direttore del Corso: Forino Alessio Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 039.32.30.36 | Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione. Inizio: 29 Gennaio 2024 Sede del corso: Helios Hotel Monza. Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Direttore del Corso: Forino Alessio Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199 | Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione. Inizio: 18 Settembre 2023 Sede del corso: Helios Hotel Monza. Orario: dalle 21.00 alle 23.00 circa. Direttore del Corso: Forino Alessio Info e Contatti: info@fisarmonza.it / 335.6288797 / 349.0074199 |
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